ビストロ

ラッテかカプチーノをお飲みになりたいですか？それともさわやかなワインかビールで軽いお食事をなさりたいですか？それならデュッセルドルフの洗練されたビストロへ行って下さい。あわただしい街の生活から離れ、ゆっくりと道行く人々を眺めてください。

ビストロはフランス人が発明したもので、私達が気に入っているもののひとつです。しかし、それは実際にはフランス式の飲食の場ではないことをご存知でしたか？最初のビストロは、ナポレオン戦争後、ロシア兵がパリの街を占領した時に始まったのです。

勇敢な男達がレストランで時間を過ごすことが習慣となり、ウエイターに早く給仕をしてもらうために｢ビストロ、ビストロ」と叫んだのでした。｢ビストロ｣とはロシア語で、早く、または急げ、という意味なのです。今では、ファーストフードの習慣がアメリカのチェーン店や地元のスナックバーなどに普及して、それほどイライラすることはなくなりました。リラックスして、一口飲んでは食べて、ゆっくり過ごしてください。